title

Cháo, gỏi gà ở Mỹ Tho

Hồi trẻ sao ăn gỉ cũng nhiều và ngon

Tui quên chổ nhưng có dắt " bồ " tới ăn đêm nhiều lần vì giá rẻ, tiệm bình dân, nhà lá tuốt bên Q.4, là cháo gà và gỏi gà trước 1975, nước mắm nó làm ngon lắm, gà và lòng gà thì ít mà rau thì nhiều... hìhì...

Có một lần, lâu lắm không nhớ rõ thời gian... Tôi đi công tác từ Saigon/Mỹ Tho, khi xe đi ngang qua ngã ba Trung Lương, mùi hành hương do nông dân quanh vùng trồng, bay lên thơm ngào nhạt xuyên qua khung cửa xe. Bụng lúc đó đang đói, nên lúc xe tới chợ, tôi liền xuống và vào ngay một quán ăn bình dân ở chợ... order một tô hủ tiếu Mỹ Tho, loại thật đặc biệt, nóng hổi... có đủ cả mọi sản phẩm của ruộng đồng như tôm rất to, cua, gà xé phay... và một đĩa gỏi gà thơm ngon và sung sướng làm sao khi ăn xong.

Hương vị QUÊ HƯƠNG thật mặn mà... Quên sao được ...

Chuyện xưa kể lại. thật sự... Không ba xạo, ba láp hay ba trợn như tên sư thích cúng dường thường hay nói ngạo mạn người ta đó...

Ở hải ngoại có nhiều tiệm hủ tiếu Mỹ Tho cũng rất ngon nhưng hương vị và địa điểm đúng ngay tại chỗ khi xưa không thể có được như bây giờ...

Thôi thì... liếm lưỡi... ăn hàm thụ cho đỡ thèm vậy...