Lợi ích sức khỏe của quế
Quế là gì?
Quế, được lấy từ vỏ cây quế, từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị và một loại thuốc truyền thống. Ở dạng thực phẩm bổ sung, bạn có thể tìm thấy quế trong viên nang, trà quế và dầu chiết xuất. Mặc dù nghiên cứu cho thấy những khả năng thú vị, nhưng cho đến nay, Y khoa chưa đề nghị sử dụng quế cho bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, và chúng ta vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.
• Hạ đường huyết
Một số nghiên cứu trên người lớn và động vật mắc bệnh tiểu đường đã phát hiện ra rằng quế có thể giúp hạ đường huyết. Khoa học vẫn chưa biết quế hoạt động như thế nào, cũng chưa rõ nên dùng bao nhiêu và hiệu quả kéo dài bao lâu.
• Tăng cường sự chuyển hóa trong cơ thể (Metabolism)
Theo một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, một loại tinh dầu trong quế gọi là cinnamaldehyde có thể tác động đến các tế bào mỡ và khiến chúng đốt cháy nhiều năng lượng hơn. Đây là tin đáng mừng cho những người đang cố gắng giảm cân, nhưng nghiên cứu vẫn đang ở giai đoạn đầu.
• Cho Làn da tuyệt vời
Tìm kiếm trên internet cụm từ "cinnamon face mask: mặt nạ quế" và bạn sẽ thấy rất nhiều công thức tự chế với lời tuyên bố chúng có thể trị mụn cám và giảm mẩn đỏ.
• Giúp điều trị ung thư
Trong các nghiên cứu dùng động vật hoặc tế bào nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, quế đã cho thấy tiềm năng trong việc làm chậm sự phát triển của ung thư và thậm chí tiêu diệt tế bào khối u. Chúng ta cần có các nghiên cứu được thực hiện tốt hơn trên con người để biết quế có thể đóng vai trò gì trong việc chữa trị hoặc ngăn ngừa ung thư.
• Hạ huyết áp
Một số nghiên cứu cho thấy ăn quế mỗi ngày trong 3 tháng có thể làm giảm huyết áp tâm thu (chỉ số trên) tới 5 điểm. Cần có các nghiên cứu lớn hơn để kiểm tra xem liệu nó có thực sự hiệu quả hay không, nên ăn bao nhiêu để đạt kết quả tốt nhất và hiệu quả kéo dài bao lâu.
• Bảo vệ não bộ
Trong phòng thí nghiệm, quế đã ngăn chặn sự tích tụ của một loại protein trong não vốn là dấu hiệu đặc trưng của bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu khác, những con chuột được cho ăn quế đã thể hiện tốt hơn trong mê cung dưới nước, được thiết kế để kiểm tra trí nhớ của chúng. Tất nhiên, chúng ta cần xem liệu những phát hiện này có đúng khi thử nghiệm trên người hay không.
• Giảm viêm
Một nghiên cứu gần đây trong phòng thí nghiệm, khảo sát 115 loại thực phẩm, cho thấy quế là một trong những chất chống viêm hàng đầu. Vì các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp dạng phong thấp (rheumatoid arthritis) trở nên phổ biến hơn khi tuổi tác tăng lên, nên cần thêm nghiên cứu để hỗ trợ việc sử dụng quế như một phương thuốc tự nhiên giúp người lớn tuổi điều trị các bệnh này.
• Giảm cholesterol
Trong một nghiên cứu nhỏ, 60 người trưởng thành đã ăn khoảng 1/4 thìa cà phê bột quế mỗi ngày trong 40 ngày và nhận thấy cholesterol LDL ("xấu") của họ giảm xuống. Các nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng lượng quế tương tự, nếu ăn hàng ngày trong tối đa 18 tuần, có thể làm giảm cholesterol LDL và tổng cholesterol đồng thời tăng cholesterol HDL ("tốt").
• Chống lại vi khuẩn
Quế có thể chống lại nhiều loại vi khuẩn gây bệnh cho người, bao gồm Salmonella , E. coli và Staph; và có thể được sử dụng như một chất bảo quản thiên nhiên trong thực phẩm và mỹ phẩm.
__________________
Trong thuốc Nam và cả thuốc Bắc (Đông y), Quế là một vị thuốc quý, có vị cay ngọt, tính rất nóng, có tác dụng "bổ hỏa, hồi dương", và được dùng để điều trị nhiều chứng bệnh liên quan đến hàn (lạnh), suy tiêu hóa, và tuần hoàn máu.
Quế thường được dùng để điều trị các chứng bệnh:
• Các chứng hàn (lạnh): Điều trị các tình trạng do cơ thể nhiễm lạnh gây ra như cảm lạnh, đau bụng do lạnh, tiêu chảy do lạnh, và các chứng đau nhức xương khớp do phong hàn.
• Rối loạn tiêu hóa: Giúp làm ấm tỳ vị (hệ tiêu hóa), cải thiện chứng đầy hơi, chướng bụng, ăn uống khó tiêu, buồn nôn.
• Tứ chi lạnh, mạch yếu: Dùng trong các trường hợp tay chân lạnh ngắt, người suy nhược, mạch đập yếu, nhằm thông huyết mạch, thúc đẩy tuần hoàn máu.
• Đau bụng kinh, bế kinh: Giúp làm ấm tử cung, thông kinh mạch, giảm đau trong các trường hợp kinh nguyệt không đều, đau bụng dưới do lạnh.
• Hồi sức, cấp cứu: Trong những trường hợp nguy kịch như trụy tim mạch, ngất xỉu.
No comments:
Post a Comment